オリーブ、ジャスミン、桂花陳酒

アレッポ石けんはオリーブオイルがふんだんに含まれています。



オリーブは地中海の植物として有名ですね。
イタリア料理に使われるオリーブオイルが良く知られています。
オリーブ自体も食べることができます。
大きさや色が何種類もあり食べ方もチーズを塗して食べたりすることもあります。



さて、そのオリーブですが、植物としてはモクセイ科に属します。
モクセイ科には、モクセイ属、ソケイ属、オリーブ属、レンギョウ属、トネリコ属などがあります。

モクセイ属には、金木犀、銀木犀があります。
ソケイ属にはジャスミンがあります。
オリーブ属にオリーブがあります。


金木犀の花は、桂花陳酒を作るときに使われます。
中華料理で味わったことがあるかも知れません。

ジャスミンは、アロマセラピーやジャスミン茶で有名です。
さっぱり感、清潔感がありますね。

オリーブは、食用として出回ってます。
オリーブオイルだったり、オリーブそのものだったりします。



植物として調べていくと、意外なつながりがありますね。
オリーブは食用として有名なんですが、実は美容にも役に立ちます。
それはオリーブ油から作られた石けんを使う場合です。

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